Et bientôt viendront les gammes de couteaux ornés de manches en bois précieux. Il y aura du pliant bien sûr mais aussi des séries pour des services complets et personnalisables ou sur commande. La gamme de base prône comme les autres le végétarisme et la sobriété avec des animaux prêts à trancher du légume !
Elles seront réalisées en machine à commande numérique puis devront être finalisées à la main. Certaines parties seront noircies par ébonisation (acétate de fer) en utilisant les tanins présents dans le bois du chêne ou du châtaigner.